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Pesce

Cernia Al Cartoccio (2)

Tipo piattoPesce
A base diCernia
Persone4
Note -
Visite3332 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cernia di 1000 g  
   olio d'oliva  
   succo di limone  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 rametto  rosmarino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce.
  2. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato.
  3. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo.
  4. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.
  5. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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