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Pesce

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Pesce

Calamari Dorati

Tipo piattoPesce
A base diCalamari
Persone4
Note -
Visite859 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  calamari  
 160 g  farina  
 2  albumi d'uovo  
 1 cucchiaino  lievito  
   birra  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida.
  2. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella.
  3. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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