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Pesce

Calamari Fritti (2)

Tipo piattoPesce
A base diCalamari
Persone4
Note -
Visite2199 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  calamari  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i calamari, lavateli e asciugateli.
  2. Infarinateli.
  3. Friggeteli in abbondante olio caldo.
  4. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina.
  5. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante.
  6. I calamari così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.
  7. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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