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Ricette cucina > Primi > Pagina 40 > Pasta Alle Cipolle

Pasta Alle Cipolle

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cipolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Penne    3  Cipolle Grandi    5 Cucchiai  Olio D'oliva    350 G  Passato Di Pomodoro    Alcuni Cucchiai  Panna      Formaggio Grana Grattugiato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbucciare, affettare le cipolle al velo. Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano. Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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