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Bucatini Saporiti (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Bucatini    70 G  Pancetta Coppata    6  Acciughe Sott'olio    1 Ciuffo  Prezzemolo    1 Rametto  Basilico    1 Spicchio  Aglio    4 Cucchiai  Olio D'oliva Extra-vergine      Peperoncino      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere i bucatini al dente e, nel frattempo, tagliare a pezzettini la pancetta. Mettere in 1 padella 4 cucchiai di olio con il peperoncino e l'aglio; far dorare quest'ultimo poi toglierlo e unire la pancetta, facendola tostare, e aggiungere le acciughe a pezzetti. Mescolare e unire le erbe aromatiche tritate, far cuocere qualche minuto e poi condire la pasta con il sugo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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