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Pesce

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Pesce

Cernia Con Purè

Tipo piattoPesce
A base diCernia
Persone4
Note -
Visite1107 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  cernia  
 1000 g  patate  
 4  uova  
   prezzemolo  
   pepe bianco  
   sale  
 15 g  burro  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Insaporite i filetti di cernia con olio, sale e pepe.
  2. Lessate le patate, pelatele, passatele allo schiacciapatate; salate e amalgamatevi 4 tuorli e due albumi.
  3. Dividete il composto in due; imburrate una teglia disponetevi metà passato di patate, distribuitevi sopra il pesce e coprite con il resto del passato.
  4. Fate dorare in forno a 170 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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