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Cozze Alla Marinara (4)

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite1017 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  cozze  
   prezzemolo tritato finemente  
 abbondante  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele.
  2. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d'acqua e con abbondante pepe.
  3. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte.
  4. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato.
  5. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.
  6. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Pinot Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Ischia Bianco DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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