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Primi

Minestra Bretone

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Francia. Luogo: Bretagna.
Visite378 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  patate  
 2  carote  
 1  rapa  
 1  zucchina  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1  bianco di porro  
 1  petto di pollo  
 200 cl  brodo  
 200 g  riso  
 100 g  piselli  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina.
  2. Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle.
  3. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo.
  4. Cuocere per 1 ora, piano e coperto.
  5. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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