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Ricette cucina > Pesce > Pagina 12 > Fagottini Di Salmone Con Indivia

Fagottini Di Salmone Con Indivia

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Salmone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Sfoglia Surgelata    4 Trance  Salmone    1  Tuorlo D'uovo    1 Cespo  Insalata Belga (indivia)    1/2 Bicchiere  Vino Bianco Secco      Aglio    5 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scongelate la pasta sfoglia. In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone. Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio. Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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