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Pesce

Fagottini Di Salmone Con Indivia

Tipo piattoPesce
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite1768 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta sfoglia surgelata  
 4 trance  salmone  
 1  tuorlo d'uovo  
 1 cespo  insalata belga (indivia)  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   aglio  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scongelate la pasta sfoglia.
  2. In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone.
  3. Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio.
  4. Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro.
  5. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora.
  6. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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