Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 16 » frittura di capesante

Pesce

Frittura Di Capesante

Tipo piattoPesce
A base diCapesante
Persone4
Note -
Visite693 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  capesante  
   farina  
 1  uovo  
   pangrattato  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. I pescivendoli vendono generalmente le capesante, che sono conchiglie molto conosciute a Venezia, già estratte dalle loro valve.
  2. Separate la carne bianchissima e il corallo.
  3. Se la parte bianca, che ha la forma di grosso turacciolo, è abbondante tagliate il tronchetto in due.
  4. Lavate e asciugate questi cilindri, infarinateli leggermente, passateli nell'uovo sbattuto con sale e pepe e poi nel pangrattato.
  5. Friggeteli in olio abbondante e caldissimo per un paio di minuti circa.
  6. Il corallo avanzato può essere servito con olio e limone.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 765 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ frittura di alici frittura di lago ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

45 ms 03:21 20 082019 fbotz1