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Minestra Con Fontina

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Fontina
Persone6
Note -
Visite488 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  patate  
 250 g  riso  
 1/2  cipolla  
 250 g  formaggio fontina  
 150 cl  brodo  
 10 cl  panna  
 3 fette  pane  
 15 g  burro  
   sale  
   pepe  
   maggiorana  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione.
  2. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso.
  3. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti.
  4. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana.
  5. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene.
  6. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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