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Pesce

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Pesce

Lavarelli Fritti

Tipo piattoPesce
A base diLavarelli
Persone4
Note -
Visite450 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  lavarelli da 200 g ciascuno  
   latte  
   farina  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti.
  2. Asciugateli e passateli nella farina.
  3. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci.
  4. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti.
  5. Girateli e fateli colorire dall'altro lato.
  6. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli.
  7. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.
  8. Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Bianco Di Alcamo DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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