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Ricette cucina > Dessert > Pagina 1 > Albicocche E Fragole

Albicocche E Fragole

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Albicocche
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Albicocche Mature    300 G  Fragole    100 G  Zucchero    2  Arance    1 Bicchiere  Vino Spumante Secco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare le albicocche, tagliarle a metà e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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