Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 20 » misto di conchiglie

Pesce

Misto Di Conchiglie

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite546 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  cozze  
 12  capesante  
 12  telline  
 12  vongole  
 12  tartufi di mare  
 2  cipolle  
 1  limone  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   prezzemolo  
   sedano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite accuratamente cozze, capesante, telline, vongole e tartufi di mare.
  2. Lavate il prezzemolo e le foglie di sedano, asciugatele bene e tritatele grossolanamente.
  3. Tagliate le cipolle a fettine sottili.
  4. Lavate il limone e tagliate anche questo a fettine.
  5. In una pentola versate un bicchiere scarso di vino, aggiungete il trito di odori, le cipolle, un po' di buccia grattugiata di limone e, infine, tutte le conchiglie.
  6. Coprite e cuocete fino a quando i gusci sono tutti dischiusi.
  7. Pepate generosamente, ma salate solo dopo aver assaggiato, perché le conchiglie sono già abbastanza saporite.
  8. Servite.
  9. Vini di accompagnamento: Friuli Grave “Spumante” DOC, Ischia Biancolella DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 982 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ missoltitt in gratella misto mare ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 20:20 20 092019 fbotz1