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Pesce

Moscardini In Umido (2)

Tipo piattoPesce
A base diMoscardini
Persone4
Note -
Visite3550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  moscardini  
 3  pomodori  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1/2  peperoncino piccante  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli.
  2. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire.
  3. Quando sono diventati dorati, toglieteli.
  4. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso.
  5. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti.
  6. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato.
  7. Servite.
  8. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Pinot Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Lizzano Bianco DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1007 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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