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Cianfotta Sorrentina (2)

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
NoteLuogo: Campania. Luogo: Sorrento.
Visite770 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  melanzane  
 2  zucchine  
 2  peperoni  
   patate  
 4  pomodori san marzano  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla  
   capperi  
   olive di gaeta  
   sale  
 1  limone spremuto  
   basilico  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone.
  2. Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metà cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco.
  3. Più o meno un'oretta per cuocere il tutto.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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