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Primi

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Primi

Minestra Dello Chef

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite499 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  carciofi  
 2  carote  
 3  patate  
 300 g  piselli surgelati  
 300 g  cavolfiore  
 1  cipolla  
 200 g  riso  
 150 cl  brodo  
   sale  
   pepe  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure.
  2. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione.
  3. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso.
  4. Portare il riso a cottura.
  5. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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