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Ricette cucina > Primi > Pagina 28 > Minestra Di Alghe

Minestra Di Alghe

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Alghe
	Persone	4
	Note	Luogo: Svezia.
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Alghe Fresche    500 G  Patate Affettate    100 Cl  Acqua      Sale      Pepe    Poco  Burro    1 Manciata  Erba Cipollina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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