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Ricette cucina > Pesce > Pagina 23 > Pesce Con Olive

Pesce Con Olive

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Persico
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Filetti Di Pesce Persico    50 G  Burro    100 G  Olive Verdi    1/2 Bicchiere  Vino Bianco      Prezzemolo      Brodo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti di pesce, fate insaporire a fuoco moderato. Salate, pepate, spruzzate col vino, lasciatelo evaporare, aggiungete le olive tagliate a rondelle. Cuocete ancora pochi minuti, se il sugo fosse troppo denso bagnate con poco brodo caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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