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Ricette cucina > Pesce > Pagina 23 > Pesce Spada Ai Capperi

Pesce Spada Ai Capperi

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Trance  Pesce Spada    25 G  Capperi      Olio D'oliva      Succo Di Limone      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un tegame scaldate tanto olio quanto basta a velare il fondo, cuocetevi le trance di pesce tre minuti da ogni parte, salatele. Tritate insieme capperi e prezzemolo, diluite con un po' d'olio e il succo di 1/2 limone passato al colino. Passate il pesce sul piatto da portata. Versate nel tegame il trito di capperi e succo di limone, mescolate e versatelo sulle trance.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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