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Polpettine Di Pesce Alla Trevigiana

Tipo piattoPesce
A base diTonno
Persone4
NoteLuogo: Veneto. Luogo: Treviso.
Visite1104 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  tonno sott'olio  
 4 fette  pancarré  
 1  scalogno  
 3  uova  
 3 cespi  insalata trevigiana  
 3  filetti d'acciughe  
 1 spicchio  aglio  
 1 pizzico  peperoncino  
   olio d'oliva  
   pangrattato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarré, lo scalogno tritato, due uova e il sale.
  2. Con il composto formate delle polpettine piatte; passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato.
  3. Disponetele in una teglia appena unta d'olio e cuocete a 220 gradi per un quarto d'ora.
  4. Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela.
  5. Scaldate un po' d'olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino; mescolate e condite l'insalata.
  6. Servitela con le polpette.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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