Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 27 » polipi affogati (2)

Pesce

Polipi Affogati (2)

Tipo piattoPesce
A base diPolipi
Persone4
Note -
Visite983 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 900 g  polipi piccoli  
 400 g  pomodori  
 1 spicchio  aglio  
 abbondante  prezzemolo tritato  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete i polipi puliti in un recipiente, possibilmente di coccio, con olio abbondante, i pomodori maturi sbucciati, privati dei semi e tagliati a spicchi, abbondante prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio.
  2. Non aggiungete acqua e non salate.
  3. Coprite ermeticamente il tegame e, senza mai riaprirlo, lasciate cuocere lentamente i polipi per mezz'ora o più.
  4. A cottura ultimata salate.
  5. Serviteli con il loro sugo che deve essere abbondante.
  6. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Rosato DOC, Colli Amerini Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1310 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ polipi affogati polipi alla montanara ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 03:58 19 032024 fbotz1