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Pesce

Rombo Al Forno (3)

Tipo piattoPesce
A base diRombo
Persone4
Note -
Visite1329 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  rombo di 1200 g  
 2  pomodori grandi  
   cipolla  
   aglio  
 poco  prezzemolo  
 1 bicchiere  vino bianco  
 abbondante  olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Coprite il fondo di una pirofila con un battutino di cipolla, poco prezzemolo, un po' d'aglio e la salsa di pomodoro, bagnate ogni cosa con olio piuttosto abbondante.
  2. Sistematevi sopra il pesce che pulito che avete leggermente salato e pepato internamente, innaffiatelo con olio, regolate sale e pepe, bagnatelo con vino bianco allungato con acqua e non tralasciate di aggiungere pochi fiocchetti di burro.
  3. Passate la pirofila nel forno scaldato e a calore medio; cuocete il pesce per circa 30-40 minuti, secondo la grossezza.
  4. Durante la cottura innaffiatelo spesso col suo sugo.
  5. Servitelo con un'insalata mista.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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