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Minestra Di Fagioli E Cavolo

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli
Persone4
Note -
Visite626 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  fagioli borlotti secchi  
 1  cavolo verza  
 300 g  patate  
 100 g  pancetta  
 1  cipolla  
 1  porro  
 1 gambo  sedano  
 1  carota  
   brodo  
 2 manciate  riso vialone  
   sale  
   pepe  
   formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti.
  2. Far rinvenire le verdure sminuzzate nel lardo tritato, bagnare col brodo e cuocere per 1 ora, aggiungere il riso e i fagioli sgocciolati e cuocere ancora 30 minuti.
  3. Pepare e servire con abbondante parmigiano.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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