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Minestra Di Fagiolini

Tipo piattoPrimi
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite684 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fagiolini  
 200 g  carote  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 30 g  burro  
 1 manciata  prezzemolo tritato  
 40 g  farina  
   pepe  
   sale  
 poco  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzetti carote e fagiolini.
  2. Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare.
  3. In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare.
  4. Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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