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Pesce

Tonno Fresco All'aceto

Tipo piattoPesce
A base diTonno Fresco
Persone4
Note -
Visite598 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 tranci  tonno fresco  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi.
  2. Mettete in un tegame basso un po' d'olio, insaporitelo con uno spicchio d'aglio intero o tagliuzzato.
  3. Quando l'olio è scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' d'acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato.
  4. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi; in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1794 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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