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Pesce

Tonno All'aceto

Tipo piattoPesce
A base diTonno Fresco
Persone4
Note -
Visite769 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 trance  tonno fresco  
 2 cucchiai  aceto di vino molto forte  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo tritato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti.
  2. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato.
  3. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti.
  4. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite.
  5. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio “Spumante” DOC, Verdicchio Di Matelica “Spumante” DOC, Torbato “Spumante” IGT Di Sardegna.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1787 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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