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Dessert

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Dessert

Muffin

Tipo piattoDessert
A base diFarina
Persone4
Note -
Visite708 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 cl  acqua  
 15 g  burro  
 1750 g  farina  
 45 g  lievito di birra  
 30 g  sale  
 25 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere il lievito nell'acqua.
  2. Lavorare la farina assieme al burro, al sale, allo zucchero e al lievito, sino a ottenere un impasto piuttosto molle.
  3. Lasciarlo lievitare per 1 ora, lavorarlo quindi per qualche momento e lasciarlo ulteriormente riposare per 30 minuti.
  4. Ciò avvenuto, suddividere la pasta in pezzi di 70-75 g di forma rotonda, disporli su un asse spolverato di farina di riso e lasciarli lievitare.
  5. Quando si siano convenientemente gonfiati, disporli nei cerchi per muffin allineati su una placca da forno molto calda, metterli in forno a cuocere e, a metà cottura, girarli dall'altra parte e completare la cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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