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Dessert

Muffin Cotti In Forno

Tipo piattoDessert
A base diFarina
Persone4
Note -
Visite604 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 cl  acqua  
 15 g  burro  
 1750 g  farina  
 45 g  lievito di birra  
 30 g  sale  
 15 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere il lievito nell'acqua.
  2. Lavorare la farina assieme al burro, al sale, allo zucchero e al lievito, sino a ottenere un impasto piuttosto molle.
  3. Lasciarlo lievitare per 1 ora, lavorarlo quindi per qualche momento e lasciarlo ulteriormente riposare per 30 minuti.
  4. Ciò avvenuto, suddividere la pasta in pezzi di 60 g.
  5. Lasciarli lievitare per 5 minuti, formarne quindi dei tamponi del diametro di 10 cm e allinearli su una placca da forno leggermente imburrata.
  6. Lucidarli con l'uovo, lasciarli lievitare e cuocerli quindi in forno a 230 gradi.
  7. A metà cottura, girarli dall'altra parte e completare quindi la cottura.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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