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Pesce

Uova Di Trota Con Patate

Tipo piattoPesce
A base diUova Di Trota
Persone4
Note -
Visite448 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 vasetto  uova di trota  
 4  patate  
 50 g  burro  
 2 cucchiai  panna  
   cerfoglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.
  2. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo.
  3. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota.
  4. Contornate con fettine di limone e servite.
  5. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1936 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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