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Minestra Di Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite522 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30 g  burro  
 1  cipolla  
 450 g  funghi coltivati  
   sale  
   pepe  
 1 bicchiere  latte  
 75 cl  brodo  
 4 cucchiai  fiocchi d'avena  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura.
  2. Salare e pepare.
  3. Frullare i funghi con il latte.
  4. Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione.
  5. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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