Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 11 » budino di castagne (4)

Dessert

Budino Di Castagne (4)

Tipo piattoDessert
A base diCastagne
Persone4
NoteRicetta adatta a: vegetariani.
Visite1061 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   castagne fresche (o castagne secche)  
 1 pizzico  sale marino  
 3 cucchiai  agar agar in fiocchi  
   scorza d'arancia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete le castagne a pressione con acqua e un pizzico di sale per circa 30 minuti: se usate castagne fresche praticate un taglio a forma di croce per poterle poi sbucciare agevolmente; se le castagne invece sono secche tenetele a bagno per qualche ora o tostatele leggermente.
  2. A cottura ultimata togliete la pentola dal fuoco, lasciate abbassare la pressione e rimettete a cuocere a pentola scoperta.
  3. Aggiungete 3 cucchiai colmi di agar agar in fiocchi per ogni litro di composto da addensare, mescolate qualche minuto, quindi versate in formine e lasciate raffreddare (l'agar agar si addensa quando è completamente freddo).
  4. Guarnite con scorza d'arancia grattugiata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 525 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ budino di castagne (3) budino di castagne (5) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 01:00 25 112020 fbotz1