Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 9 » crema di ceci al gratin

Primi

Crema Di Ceci Al Gratin

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
Note -
Visite1163 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ceci  
 50 g  formaggio fontina  
 4 fette  pancarré  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per un giorno lasciate i ceci a bagno in acqua tiepida.
  2. Al momento di preparare la crema metteteli in una pentola con un litro e mezzo di acqua fredda e la cipolla.
  3. Ponete sul fuoco, portate a bollore, salate.
  4. Coprite e lasciate cuocere, a fuoco medio, per 2 ore.
  5. Frullate il composto a lungo.
  6. In un tegame scaldate l'olio, rosolatevi l'aglio e il rosmarino, salate, pepate.
  7. Togliete aglio e rosmarino, versate questo olio aromatizzato sulla crema di ceci.
  8. Dividetela in singole fondine e sopra adagiatevi una fetta di pane tostata.
  9. Grattugiate sul pane la fontina e tenete sotto il grill il tempo necessario perché il formaggio si sciolga e formi una crosticina dorata.
  10. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Ovada DOC, Elba Rosso DOC, Alezio Rosato DOC.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 443 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ crema di ceci (2) crema di ceci alla pentola a ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

37 ms 07:17 21 082019 fbotz1