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Minestra Di Patate

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Slovacchia.
Visite750 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  funghi freschi puliti  
 60 g  burro  
 100 g  carote tritate  
 80 g  farina  
 100 cl  acqua calda  
 500 g  patate sbucciate e affettate  
 2 spicchi  aglio schiacciato  
 1/2 cucchiaino  semi di cumino  
   sale  
 1 cucchiaio  maggiorana fresca tritata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate.
  2. Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda.
  3. Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale.
  4. Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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