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Farfalle Al Formaggio

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Gorgonzola
Persone4
Note -
Visite763 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo farfalle  
 100 g  formaggio gorgonzola  
 100 g  formaggio crescenza  
 70 g  formaggio parmigiano  
 3 cucchiai  latte  
 1 pizzico  noce moscata  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce.
  2. Mescolate fino a ridurre a crema.
  3. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale.
  4. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato.
  5. Servite subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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