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Ricette cucina > Primi > Pagina 11 > Farfalle Al Formaggio

Farfalle Al Formaggio

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Formaggio Gorgonzola
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Farfalle    100 G  Formaggio Gorgonzola    100 G  Formaggio Crescenza    70 G  Formaggio Parmigiano    3 Cucchiai  Latte    1 Pizzico  Noce Moscata      Burro      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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