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Primi

Frullato Vegetale

Tipo piattoPrimi
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite542 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  carote  
 4  patate  
 4  pomodori  
 4  zucchine  
 2  peperoni  
 1  cipolla  
 1 pezzetto  sedano  
   erba cipollina  
 150 cl  brodo  
 8 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola mettete 5 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla e il sedano tritati, unite tutte le verdure private di eventuale pelle e semi, tagliate a pezzetti.
  2. Coprite con 150 cl di brodo, salate e cuocete piano per un'ora.
  3. Frullate il composto, scaldatelo di nuovo.
  4. Insaporitelo con tre cucchiai di olio ed erba cipollina tagliuzzata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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