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Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite911 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  patate  
 3  melanzane  
 2  peperoni gialli  
 1  peperone rosso  
 3 spicchi  aglio  
 10 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  origano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti.
  2. Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso.
  3. A fine cottura mettete un pizzico d'origano.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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