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Maccheroni Ai Peperoni

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite846 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo maccheroni  
 2  peperoni gialli  
 1 spicchio  aglio  
 4  acciughe  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline.
  2. In una padella fate scaldare un po' d'olio, rosolatevi uno spicchio d'aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciogliere.
  3. Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura.
  4. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca.
  5. Servite subito ben caldo.
  6. Se vi piace spolverizzate con un po' di origano.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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