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Maccheroni Con Le Seppioline

Tipo piattoPrimi
A base diSeppioline
Persone4
Note -
Visite630 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo maccheroni  
 600 g  seppioline pulite  
 1  patata grande  
 200 g  pisellini sgranati  
 250 g  pomodori pelati  
 1  cipolla  
 2 spicchi  aglio  
   prezzemolo  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d'aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d'olio.
  2. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso.
  3. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe.
  4. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene.
  5. Versate nel piatto da portata.
  6. Servite.
  7. Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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