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Minestra Aromatica (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite455 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  patate  
 150 cl  brodo  
 30 g  burro  
 1  cipolla  
 abbondante  origano  
 10 foglie  basilico  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le patate, tagliatele a dadini, affettate sottilmente la cipolla e fate stufare tutto in una pentola con il burro.
  2. Quando la cipolla è diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe.
  3. Lasciate insaporire una decina di minuti.
  4. Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte.
  5. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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