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Minestra Di Sedano E Piselli

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite364 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  sedano di verona  
 1  carota  
 300 g  piselli  
 100 g  pasta tipo ditalini  
 1  dado per brodo  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 filo  olio d'oliva extra-vergine  
 50 g  formaggio pecorino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora.
  2. Aggiungete la pasta e portate a cottura.
  3. Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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