Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 36 » minestrone di verza e riso

Primi

Minestrone Di Verza E Riso

Tipo piattoPrimi
A base diVerza
Persone6
Note -
Visite974 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  verza  
 100 g  riso  
 2  porri  
 1 fetta  prosciutto crudo  
 2  pomodori  
   rosmarino  
 1 cucchiaio  formaggio grattugiato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Private le foglie di verza dalle costole dure, tagliatele a striscioline.
  2. In una casseruola scaldate un cucchiaio d'olio allungato con un decilitro d'acqua e lasciatevi appassire a fiamma bassa porri, prosciutto e rosmarino tritati.
  3. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati grossolanamente.
  4. Salate, pepate e dopo 10 minuti unite le foglie di verza.
  5. Mescolate, versate un litro d'acqua tiepida, cuocete per un quarto d'ora a fuoco moderato.
  6. Portate a bollore, mettete il riso, mescolate e spegnete dopo circa 18 minuti.
  7. Versate in una zuppiera, condite con alcuni cucchiai d'olio e uno di formaggio grattugiato.
  8. Servite subito.
  9. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Cagnina Di Romagna DOC, Genzano Rosso “Novello” DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1771 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ minestrone di verdure minestrone di verze e fagioli ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 19:01 25 052020 fbotz1