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Palline Di Besciamella

Tipo piattoPrimi
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite825 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  farina  
 80 g  burro  
 25 cl  latte  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 2  uova  
   brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte.
  2. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio.
  3. Mescolate bene.
  4. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina.
  5. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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