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Ricette cucina > Primi > Pagina 37 > Pappardelle Alle Noci

Pappardelle Alle Noci

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Noci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Pasta Tipo Pappardelle    40 G  Burro    80 G  Gherigli Di Noci    1 Cucchiaio  Prezzemolo Fresco Tritato    1 Cucchiaio  Pepe Rosa      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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