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Pasta Al Sugo Bianco

Tipo piattoPrimi
A base diPetto Di Pollo
Persone4
Note -
Visite852 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo fettuccine all'uovo  
 150 g  petto di pollo  
 50 g  mandorle tritate  
 1 bicchiere  panna da cucina  
 30 g  burro  
 40 g  formaggio grattugiato  
 1  scalogno  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna.
  2. Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.
  3. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato.
  4. Servite subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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