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Penne Al Verde (2)

Tipo piattoPrimi
A base diOlive Verdi
Persone4
Note -
Visite457 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne rigate  
 50 g  burro  
 100 g  olive verdi snocciolate  
 1  peperone verde  
 alcuni cucchiai  panna  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1  cipolla piccola  
 1  carota  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d'olio, aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini, le olive, alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda.
  2. Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti.
  3. Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell'intingolo mescolando più volte.
  4. Passate sul piatto da portata caldo e servite.
  5. Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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