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Ricette cucina > Primi > Pagina 48 > Penne Rigate Alla Vodka

Penne Rigate Alla Vodka

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Burro
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Penne Rigate    50 G  Burro    1 Fetta Spessa  Prosciutto Cotto    1/2 Bicchiere  Panna    2 Cucchiai  Salsa Di Pomodoro    1 Cucchiaio  Prezzemolo    1 Bicchierino  Vodka      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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