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Penne Rigate Alla Vodka

Tipo piattoPrimi
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite548 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne rigate  
 50 g  burro  
 1 fetta spessa  prosciutto cotto  
 1/2 bicchiere  panna  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 1 bicchierino  vodka  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
  2. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti.
  3. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare.
  4. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente.
  5. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.
  6. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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