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Ricette cucina > Primi > Pagina 85 > Zuppa D'uovo

Zuppa D'uovo

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12 Fettine  Pane Bianco    8  Uova      Brodo Di Carne      Burro      Sale      Pepe Bianco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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