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Ricette cucina > Salse > Pagina 1 > Besciamella Ai Funghi

Besciamella Ai Funghi

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Besciamella    150 G  Funghi Coltivati    25 G  Burro    50 G  Panna      Sale    1 Pizzico  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l'umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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