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Ricette cucina > Salse > Pagina 2 > Besciamella Mornay

Besciamella Mornay

Tipo piatto

Salse

A base di

Besciamella

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
		Besciamella
	10 Cl	Panna
	1	Tuorlo D'uovo
	25 G	Formaggio Groviera
	25 G	Formaggio Parmigiano
		Sale
	1 Pizzico	Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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