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Salse

Besciamella Mornay

Tipo piattoSalse
A base diBesciamella
Persone4
Note -
Visite909 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   besciamella  
 10 cl  panna  
 1  tuorlo d'uovo  
 25 g  formaggio groviera  
 25 g  formaggio parmigiano  
   sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base).
  2. Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna.
  3. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe.
  4. Versate in salsiera.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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